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  • Viajar a través de los sentidos

    Maia y Horacio son una pareja de vecinos con emprendimientos de gastronomía en la costa argentina, aunque buscaban construir una propuestacerca de su hogar. Ambos solían cenar en Tutti a Tavola, y gracias a una oportunidad, tuvieron la posibilidad de comprar el lugar que tanto disfrutaban visitar. “Francisco, el anterior…

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  • La experiencia de crecer en Down Town Matías

    Llegó al rubro gastronómico, como él cuenta, “de casualidad”. Sin embargo, ahí descubrió un mundo que le permitió crecer y madurar. En 1986, un mozo de Down Town Matías le comentó que había una vacante como lavaplatos. En ese momento, él se animó a dejar su trabajo y comenzar un…

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  • Un referente internacional en el mundo de las motos

    Conocer a Fede es toparse con una gran persona. Llegar a su casa en Villanueva, una casa de madera y techos de chapa al borde de una laguna, conocer la historia de su colección de cascos y sus recuerdos personales es tener un recorrido en una especie de museo privado.…

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  • El skate, un estilo de vida

    Hace un año, Bahía Grande le daba la bienvenida al primer Skate Park de la zona, una propuesta super- innovadora y original que recibe todos los días a chicos y adultos, con el único objetivo de divertirse. Gonzalo Lantarón, apasionado por el skate y encargado de la concesión del parque,…

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  • La magia de encontrarse

    No importa cuánto tiempo hace que pertenecemos a esta comunidad; siempre es posible encontrar un rincón que nos sorprenda. Con ese espíritu, Ladies Coffee Club fue concebido para ser itinerante. Porque en cada encuentro, a la magia de conocer nuevas personas se suma el deleite de descubrir nuevos lugares de…

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  • Un nuevo concepto en revestimientos

    Fabián Dueñas, socio fundador de Puzzle, nos cuenta cómo lograron posicionarse en formatos de revestimientos diferenciados a través de productos que responden a necesidades no cubiertas, y nos introduce en el universo Puzzle, donde la suma de los elementos, ideas y creaciones genera un nuevo concepto que renueva las posibilidades…

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  • Que vuelvan los lentos, que vuelva el franeleo

    Encuentros sexuales que empezaron no siendo sex, encuentros sin querer, inesperados, sin mucho tiempo para pensar. En el sofá mirando una serie; en la cocina, gracias al relax culinario, al sorpresivo sonar de una música sugestiva para la pareja; en el auto andando y charlando, o en otros lugares. Son…

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  • Débora Mundani en refugio literario

    Mi primera reseña literaria para Gallaretas, en julio del año pasado, fue sobre la novela El río de Débora Mundani. Les contaba entonces que Débora pasaba de niña sus veranos en Dique Luján y de allí surge como inspiración, en sus primeras obras, este territorio que también se describe en…

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  • ¿Quién soy?

    En esta oportunidad quiero compartir con ustedes la siguiente reflexión: ¿quiénes somos realmente? La sociedad tiende a catalogarnos según la tarea que desempeñamos; de hecho, nosotros mismos asumimos que somos lo que hacemos. Es tan común escuchar a las personas decir “soy abogado, soy ingeniero, soy doctor”, etcétera. Sin embargo,…

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  • En WhatsApp, ¿en quién me convierto?

    Si empezás un curso, te reunís con tus excompañeros del colegio y tu hijo empezó judo, seguro has inaugurado tres grupos en WhatsApp esta semana. Y estos se suman a unos cuantos más. Todo empezó siendo un facilitador. Si estamos conectados y en línea, nada puede ser más fácil. Aquello…

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